(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - Sobre o forno combinado, é CORRETO afirmar:

(COMVEST - 2013 - UFAM - Técnico em nutrição e dietética) - Na porta de um supermercado foi realizada uma enquete, com 200 pessoas, sobre o uso de três produtos de limpeza A, B e C. As respostas foram: 20 pessoas usam somente o produto A, 60 pessoas usam somente o produto B, 30 pessoas usam somente o produto C, 16 pessoas usam os produtos A e B, 28 pessoas usam os produtos A e C, 12 pessoas usam os produtos B e C, e 8 pessoas usam os três produtos. Qual o percentual do total de pessoas entrevistadas na enquete que NÃO usam nenhum dos três produtos?

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - O fator ambiental mais importante que afeta a multiplicação de micro-organismos é a temperatura. Assim sendo, no momento da distribuição dos alimentos, a temperatura deve ser rigorosamente controlada para evitar proliferação microbiana. A alternativa que apresenta, respectivamente, as temperaturas adequadas para distribuição de pratos quentes e frios em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é:

(FEPESE - 2012 - UFFS - Técnico em nutrição e dietética) - Sobre as vitaminas, é correto se afirmar:

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - Sobre o exercício profissional do Técnico em Nutrição, julgue as afirmações abaixo, colocando V para as que forem VERDADEIRAS e F para as FALSAS.

( ) O Técnico em Nutrição poderá, com a devida orientação do profissional Nutricionista, divulgar em jornais técnicos marcas de produtos de qualidade e nomes de empresas idôneas ligadas às atividades de alimentação e nutrição.

( ) É um dever do Técnico em Nutrição atualizar e ampliar seus conhecimentos técnicos, visando ao bem público e à efetiva prestação de serviço à comunidade.

( ) O Técnico em Nutrição poderá participar de pesquisas relacionadas à sua área de atuação, desde que observados os preceitos da ética em pesquisa e a legislação pertinente.

( ) É vedado ao Técnico em Nutrição o planejamento de cardápios, porém, em situações extremas em que o Nutricionista não esteja presente, poderá se responsabilizar por essa atividade em Unidades de Alimentação e Nutrição.

( ) É um direito do Técnico em Nutrição divulgar e propagar os conhecimentos de alimentação e nutrição em qualquer estabelecimento e nível, prestando esclarecimentos com finalidade educativa de interesse social.

A sequência CORRETA de respostas, de cima para baixo, é:

(COMVEST - 2013 - UFAM - Técnico em nutrição e dietética) - Marta decide aplicar R$ 6.000,00 a juros compostos durante um mês, à taxa de 1,2% a.m. O montante ao final desse período será de:

(COMPERVE/UFRN - 2016 - UFRN - Técnico em nutrição e dietética) - Em um serviço de alimentação, as instalações sanitárias devem possuir lavatórios em pontos estratégicos, facilitando, assim, a higiene pessoal dos manipuladores. Esses lavatórios devem possuir coletores de resíduos com tampa e serem acionados sem contato manual. Além disso, os lavatórios precisam estar supridos com

(COMVEST - 2013 - UFAM - Técnico em nutrição e dietética) - Qual a temperatura e umidade, consideradas ideais em uma UAN, respectivamente?

(COMVEST - 2013 - UFAM - Técnico em nutrição e dietética) - Você recebeu uma dieta orientação: “Paciente com intolerância alimentar ao glúten”. Diante da alimentos que NÃO paciente?

(UFES - 2016 - UFES - Técnico em nutrição e dietética) - De acordo com a Lei nº 9.784/99, a apuração de autoria ou de existência de irregularidade no serviço público deve ser feita por meio da instauração de