(Instituto Excelência - 2016 - Prefeitura de Aguaí/SP - Nutricionista) - Levando em consideração os sinais de pontuação, assinale a alternativa que explica corretamente a diferença de sentido entre as orações abaixo: I – Mariana quer fazer o trabalho em equipe. II – Mariana, quer fazer o trabalho em equipe?

Na oração I há uma afirmação sobre o desejo de Mariana em realizar o trabalho em equipe, isso é possível pela ausência do ponto de interrogação. Já na oração II um emissor se dirige a Mariana indagando-a sobre sua preferência, nesse caso, a ocorrência da vírgula refere-se ao vocativo, enquanto a do ponto de interrogação, ao questionamento.

Na oração I há uma afirmação sobre o desejo de Mariana em realizar o trabalho em equipe, isso é possível pelo uso do ponto final. Já na oração II um emissor se dirige a Mariana indagando-a sobre sua preferência, nesse caso, a ocorrência da vírgula refere-se ao aposto, enquanto a do ponto de interrogação, ao questionamento.

Na oração I há uma afirmação sobre o desejo de Mariana em realizar o trabalho em equipe, isso é possível pelo uso do ponto final. Já na oração II um emissor se dirige a Mariana indagando-a sobre sua preferência, nesse caso, a ocorrência da vírgula refere-se ao vocativo, enquanto a do ponto de interrogação, ao questionamento.

(GERCON - 2016 - Prefeitura de Acari/RN - Nutricionista) - O método dietético ou método da história alimentar tem sido imprescindível e amplamente utilizado na avaliação do estado nutricional e metabólico de indivíduos e de grupos populacionais. O método dietético é usado para, EXCETO,

avaliar a ingestão alimentar quanto à qualidade e quantidade, de indivíduos e populações.

identificar hábitos alimentares e características da alimentação e das técnicas dietéticas e culinárias.

possibilitar o diagnóstico do estado nutricional.

auxiliar no planejamento de dietas e de programas sociais de nutrição.

(FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá/MT - Nutricionista) - Em mulheres adultas, o diagnóstico da síndrome metabólica inclui os critérios listados a seguir, à exceção de um. Assinale-o.

Circunferência de cintura acima de 88 cm.

Triglicerídeos menor ou igual 150 mg/dL.

Pressão arterial sistólica maior ou igual a 130 mmHg ou diastólica maior ou igual a 85 mmHg.

Glicemia de jejum maior ou igual que 110 mg/dL.

(GERCON - 2016 - Prefeitura de Acari/RN - Nutricionista) - No que diz respeito a Fiscalização Contábil, Financeira e Orçamentária do Município de Acari, conforme disposto na Lei Orgânica Municipal, assinale a afirmativa INCORRETA:

A fiscalização contábil, financeira, orçamentária, operacional e patrimonial será exercida pela Prefeitura, com auxílio do Tribunal de Contas do Estado.

As contas do Prefeito e da Câmara Municipal, prestado anualmente, serão julgadas pela Câmara dentro de 60 (sessenta) dias após o recebimento do parecer prévio do Tribunal de Contas ou Órgão Estadual a que for atribuído essa incumbência, considerando-se julgadas nos termos das conclusões desse parecer, se não houver deliberação desse prazo.

Somente por decisão de dois terços 2/3 (dois terços) dos membros da Câmara Municipal deixará de prevalecer o parecer que apreciou as contas do prefeito e da Mesa da Câmara, emitido pelo Tribunal de Contas do Estado ou Órgão Estadual incumbido dessa missão.

As contas do Município ficarão, no prazo legal, à disposição de qualquer contribuinte, para exame e apreciação, o qual poderá questionar-lhe a legitimidade, nos termos da Lei.

O Executivo manterá sistema de controle interno, a fim de avaliar os resultados alcançados pelos administradores.

(FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá/MT - Nutricionista) - Assinale a opção que indica fatores que provocam desnutrição nas doenças inflamatórias intestinais.

A má absorção e o aumento da ingestão de nutrientes.

O aumento das perdas intestinais e a anorexia.

A baixa reposição celular e a redução da ingestão de nutrientes.

O aumento da demanda energética e o aumento da superfície absortiva.

A deficiência de sais biliares e a diminuição das perdas intestinais.

Nutricionista

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(IBADE - 2017 - SEDUC/RO - Nutricionista) - Em relação às técnicas de pesagem e de medição de comprimento de crianças menores de 2 anos, é correto firmar que:

a a parte móvel do antropômetro deve ser encostada nas plantas dos pés da criança, que deverão estar unidos formando um ângulo reto.
b a criança pode ser pesada de fralda descartável, caso a mesma encontre-se seca.
c no caso de balanças mecânicas, o travamento da mesma só é necessário quando não há mais crianças a serem pesadas.
d quando a criança se mexe muito, a mãe/responsável ou o profissional podem segurá-la na balança.
e ao final da aferição antropométrica, o registro do peso e do comprimento da criança no prontuário é o suficiente.

Código da questão: Q50391Ca

(CEFET - 2017 - Policlínica Região de Teixeira de Freitas - Nutricionista) - Segundo a FAO/OMS (1985), a necessidade diária de proteína equivale ao menor nível de ingestão de proteína da dieta, que irá equilibrar as perdas de nitrogênio pelo organismo em pessoas que mantém o balanço energético com níveis moderados de atividade física.

Com base nessa definição, a quantidade de proteína recomendada para homens e mulheres com 18 anos ou mais é de _______________, tomando como base proteína de boa qualidade, como leite e ovos.

A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é

a 1,2 g/Kg de peso ideal/dia
b 0,6 g/Kg de peso atual/dia
c 0,8 g/Kg de peso atual/dia
d 1,0 g/Kg de peso atual/dia
e 0,75 g/Kg de peso ideal/dia

Código da questão: Q44254Ca

(IDECAN - 2017 - Prefeitura de Manhumirim/MG - Nutricionista) - Existem métodos para o amaciamento da carne, sendo o método enzimático utilizado há diversos anos. A técnica consiste em manter a carne em contato com partes ou com sucos de algumas frutas que possuem as enzimas naturalmente ou com soluções de enzimas industrializadas. Diante disso, assinale a alternativa que apresenta a fruta que possui uma destas enzimas naturais.

a Limão
b Laranja
c Abacaxi
d Maracujá

Código da questão: Q50417Ca

(IBADE - 2017 - SEDUC/RO - Nutricionista) - Muitos casos de contaminação alimentar ocorrem durante o preparo e/ou a conservação dos alimentos em casa. Para evitar esse tipo de problema, a medida correta a ser tomada é:

a temperatura da geladeira deve ser inferior a 15ºC, e a do freezer pode estar acima de -10ºC.
b descongelamento de alimentos em temperatura ambiente é recomendado para acelerar o processo.
c cozimento homogêneo dos alimentos a 70ºC garante a sua segurança para o consumo.
d reaquecimento adequado de alimentos preparados não elimina microrganismos que possam ter se desenvolvido.
e recomendado lavar os vegetais somente quando forem ser preparados para o consumo.

Código da questão: Q50392Ca

(GERCON - 2016 - Prefeitura de Acari/RN - Nutricionista) - “Um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, cuja prática deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar”, define-se:

a Segurança alimentar e nutricional.
b Política pública de garantia nutricional.
c Educação alimentar e nutricional.
d Direitos humanos à alimentação e à nutrição.
e Sustentabilidade social, ambiental e econômica.

Código da questão: Q26301Ca

(FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá/MT - Nutricionista) - A recomendação de calorias para pacientes em hemodiálise para repleção do peso deve ser de

Código da questão: Q30448Ca

(Instituto Excelência - 2016 - Prefeitura de Aguaí/SP - Nutricionista) - A dieta habitual dos brasileiros é composta por diversas influências. Assinale a alternativa a baixo que não faça parte da influência dos hábitos alimentares dos brasileiros segundo a política nacional de alimentação.

a Classe social
b Localização geográfica
c Faixa etária
d Nenhuma das alternativas

Código da questão: Q44262Ca

(CONSULPLAN - 2017 - Prefeitura de Sabará/MG - Nutricionista) - Considerando os seguintes dados, calcule a quantidade de carne (peito de frango) a ser comprada para uma certa Unidade de Alimentação e Nutrição:

- peso líquido (PL) = 100 g;
- per capita bruto (PB) = 130 g;
- frequência no cardápio = 3;
- margem de segurança = 5% do total obtido;
- quantidade excedente no estoque = 17,5 kg; e,
- número de comensais = 1.000.

Assinale a alternativa que apresenta a quantidade, em Kg, de peito de frango a ser comprada.

a 297,5.
b 332,5.
c 392,0.
d 427,0.

Código da questão: Q42720Ca

(GERCON - 2016 - Prefeitura de Acari/RN - Nutricionista) - A ação disciplinar contra o funcionário público do Município de Acari, em caso de infrações puníveis com demissão, nos termos da Lei Complementar 001/1991, prescreve em:

Código da questão: Q26291Ca

(CEFET - 2017 - Policlínica Região de Teixeira de Freitas - Nutricionista) - Diversas intervenções nutricionais, dentre elas a suplementação de nutrientes específicos como as vitaminas A, B, D, E, carotenoides e os ácidos graxos ômega, podem modular uma série de mecanismos fisiopatológicos relacionados com a aterosclerose. A ciência, contudo, não dispõe de evidências cientificas suficientes para comprovar o benefício de todos estes nutrientes na prevenção da doença cardiovascular (DCV).

Segundo a I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular, publicada em 2013 pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, é correto afirmar que

a a suplementação de vitamina D é recomendada para prevenção de doença cardiovascular em pessoas com deficiência dessa vitamina.
b a vitamina E é o principal antioxidante solúvel em gordura no corpo humano e tem efeito comprovado na prevenção da doença cardiovascular.
c o aumento do consumo de frutas e vegetais ricos em carotenoides não deve ser estimulado, uma vez que não há benefício comprovado com a suplementação desses na redução do risco cardiovascular.
d a dieta com uma redução calórica de aproximadamente 500 kcal/dia e a cirurgia bariátrica para pacientes selecionados fazem parte das recomendações para tratamento da obesidade na prevenção secundária da doença cardiovascular.
e a suplementação de EPA+DHA é recomendada para indivíduos sob risco de doença cardiovascular, utilizando tratamentos preventivos, baseados em evidências, como medicamentos protetores e controle dos fatores de risco tradicionais.

Código da questão: Q44251Ca

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