Nutricionista

Prepare-se com questões de Nutricionista

(CONSULPLAN - 2017 - Prefeitura de Sabará/MG - Nutricionista) - “Obesidade é um dos mais antigos distúrbios metabólicos. Ao estudar a obesidade e sua evolução, diversos autores têm investigado o papel de alguns nutrientes na prevenção e tratamento da obesidade. Entre estes nutrientes, destaca-se o mineral ____________, que auxilia nas dietas de emagrecimento e prevenção da lipogênese, já que confere um aumento da lipólise e altera a absorção de gordura pelo organismo.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

a iodo
b cálcio
c fósforo
d manganês

Código da questão: Q42721Ca

A nutrição compreende 3 fases a saber:

a alimentação, ingestão e metabolismo
b digestão, assimilação e excreção
c ingestão, assimilação e absorção
d alimentação, metabolismo e excreção
e digestão, metabolismo e excreção

Código da questão: Q1450Ca

(CAIPIMES - 2016 - CRAISA - Nutricionista) - Os objetivos da terapia nutricional em caso de esofagite incluem prevenir a irritação da mucosa esofágica na fase aguda, contribuir para o aumento da pressão do esfíncter esofágico inferior e auxiliar na prevenção do refluxo gastroesofágico. Considerando esses objetivos, fará parte das orientações nutricionais na esofagite:

a incentivar o consumo de sucos e frutas ácidas, por serem ricos em vitamina C, a qual auxiliará na recuperação da mucosa esofágica.
b ingerir líquidos durante as refeições principais, visando facilitar a deglutição e diluir o conteúdo ácido péptico gástrico.
c evitar chá preto ou mate, café e bebidas alcoólicas, pois esses alimentos diminuem a pressão do esfíncter esofágico inferior.
d fracionar a alimentação em apenas três refeições ao dia, evitando assim a exposição freqüente da mucosa do esôfago a irritantes alimentares.

Código da questão: Q27764Ca

(UEL - 2015 - UEL - Nutricionista) - Considerando o uso da máquina de lavar louças em cozinhas industriais, assinale a alternativa correta.

a A temperatura da água de lavagem deverá ser entre 30 ºC e 40 ºC.
b A temperatura da água de enxágue deverá ser entre 80 ºC e 90 ºC.
c É necessária a lavagem da máquina após cada ciclo de lavagem de louças.
d É necessário que os utensílios tenham resíduo de detergente para facilitar a lavagem pela máquina.
e Deve-se proceder à desinfecção química dos utensílios após a lavagem pela máquina.

Código da questão: Q42746Ca

(CEFET - 2017 - Policlínica Região de Teixeira de Freitas - Nutricionista) - A participação de segmento de usuários é fundamental para o exercício da cidadania, uma vez que outras formas de representação estão sendo, aos poucos, desacreditadas pela sociedade brasileira.

Sobre a participação dos usuários nas Conferências de Saúde, é correto afirmar que

a os usuários atuam nos debates voltados para o cuidado direto e não sobre a gestão do sistema.
b a representação de usuários não precisa ter paridade com os demais segmentos participantes.
c os prestadores de serviço, por atuarem mais na gestão do sistema, ocupam, também, vagas como usuários.
d a paridade de usuários em relação aos demais segmentos tem de ser respeitada, assim como ocorre nos Conselhos de Saúde.
e os profissionais de saúde, que atuam na atenção primária, podem ser representantes de usuários, porém os profissionais das unidades hospitalares não têm o mesmo direito.

Código da questão: Q44244Ca

(EXATUS - 2014 - Prefeitura de Ivaí/ PR - Nutricionista) - Em estudos epidemiológicos, é um método eficiente para avaliar o consumo alimentar com a ocorrência de doenças, exceto:

a questionário de frequência semi-quantitativo.
b questionário de frequência alimentar.
c registro alimentar estimado.
d recordatório de 24 horas.

Código da questão: Q19839Ca

(CEFET - 2017 - Policlínica Região de Teixeira de Freitas - Nutricionista) - Apesar de a suscetibilidade genética parecer desempenhar um papel importante na ocorrência do Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), este pode ser retardado ou prevenido por meio de modificações de estilo de vida, que incluem dieta e atividade física.

Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes sobre a Orientação Nutricional no Diabetes Mellitus, é correto afirmar que

a a ingestão dietética de carboidratos para pessoas com diabetes deve ser menor do que a recomendada para a população em geral, respeitando concentrações entre 35 e 45% do requerimento energético.
b a sacarose não deve fazer parte da alimentação de portadores de DM2, pois, por ser um dissacarídeo, promove maior aumento da glicemia do que quantidades isocalóricas de amido ou outro carboidrato.
c o uso de bebidas adoçadas com frutose e xarope de milho deve ser encorajado, em detrimento ao uso da sacarose, a fim de reduzir o risco de ganho de peso e piora do perfil cardiometabólico em portadores de DM2.
d as fibras insolúveis devem ser priorizadas na alimentação do portador de DM2, uma vez que apresentam maior capacidade de controlar a glicemia e o metabolismo de lipídios, quando comparadas às fibras solúveis.
e o consumo da frutose, presente naturalmente nas frutas, pode resultar em melhor controle glicêmico em comparação com a ingestão isocalórica de sacarose ou amido, e não é suscetível de ter efeitos prejudiciais sobre os triglicerídios, contanto que a ingestão não ultrapasse 12% da ingestão calórica total.

Código da questão: Q44255Ca

(FGV - 2015 - Prefeitura de Cuiabá/MT - Nutricionista) - Sobre as atribuições da direção municipal do SUS, previstas na Lei nº 8.080/90, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.

( ) Executar serviços de vigilância sanitária.
( ) Estabelecer normas para a vigilância sanitária de portos, aeroportos e fronteiras.
( ) Formar consórcios administrativos intermunicipais.

As afirmativas são, respectivamente,

Código da questão: Q30415Ca

(Instituto Excelência - 2016 - Prefeitura de Aguaí/SP - Nutricionista) - A dieta habitual dos brasileiros é composta por diversas influências. Assinale a alternativa a baixo que não faça parte da influência dos hábitos alimentares dos brasileiros segundo a política nacional de alimentação.

a Classe social
b Localização geográfica
c Faixa etária
d Nenhuma das alternativas

Código da questão: Q44262Ca

(UEL - 2015 - UEL - Nutricionista) - Sobre a dieta para o diabetes mellitus, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.

( ) A dieta para diabetes poderá conter até 10% do conteúdo de carboidratos de sacarose.
( ) A quantidade máxima de fibras na dieta será de 14 g / 100 calorias.
( ) Recomenda-se a adição de frutose como adoçante em vez de sacarose.
( ) A dieta será composta de 35% de gordura, de 45% de CHO e 20% de proteína.
( ) A quantidade de colesterol da dieta não deverá ultrapassar 200 mg/dia.

Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.

Código da questão: Q42739Ca

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