(CURSIVA - 2015 - Prefeitura de Marema/SC - Merendeira) - Para a pessoa responsável no preparo de alimentos precisa lavar as mãos. Assinale a alternativa que não expressa uma prática recomendada.

Utilize a água parada para molhar as mãos;

Esfregue a palma e o dorso das mãos com sabonete, inclusive as unhas e os espaços entre os dedos, por aproximadamente 15 segundos;

Enxágue bem com água corrente retirando todo o sabonete;

Seque-as com papel toalha ou outro sistema de secagem eficiente

Esfregue as mãos com um pouco de produto antisséptico.

(CAIPIMES - 2016 - CRAISA - Merendeira) - Assinale a alternativa em que a concordância entre o adjetivo e substantivo está incorreta.

encontraram caídos os garfos e as facas.

encontraram caídos o garfo e a faca.

encontraram caído o garfo e a faca.

encontraram caídas as facas e os garfos.

(CURSIVA - 2015 - Prefeitura de Marema/SC - Merendeira) - O lixo, além de atrair insetos e outros animais para a área de preparo dos alimentos, é um meio ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos. Em relação ao afirmado todas as alternativas abaixo são verdadeiras, menos uma qual delas?

A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, com tampa e pedal.

Retire sempre o lixo para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.

Após o manuseio do lixo, deve-se lavar as mãos.

É preciso que as lixeiras estejam bem cheias para retirar o lixo da cozinha.

É preciso sempre que possível fazer a separação adequada do lixo.

Merendeira

Prepare-se com questões de Merendeira

(ACAPLAM - 2014 - Prefeitura de Macau - RN - Merendeira) - Para se desfazer de um estoque de CDs encalhados, uma loja decidiu reduzir em 10% o preço dos CDs, que era de R$ 20,00. Como isso não foi suficiente para atrair compradores, a loja baixou o preço em mais 15%. Do preço inicial para o preço final, qual foi a redução porcentual concedida?

Código da questão: Q57712Ca

(COMPERVE/UFRN - 2016 - Prefeitura de São Rafael/RN - Merendeira) - Os alimentos, como carboidratos, lipídios e proteínas, possuem energia. E essa energia pode ser medida em calorias. Como a caloria é uma unidade muito pequena, é mais fácil medir a quantidade de energia dos alimentos em quilocalorias (Kcal). Uma quilocaloria (1Kcal) é igual a

a 100 cal.
b 1000 cal.
c 10 cal.
d 10 000 cal.

Código da questão: Q25017Ca

(CURSIVA - 2015 - Prefeitura de Marema/SC - Merendeira) - Em relação a estocagem dos alimentos é preciso tomar certos cuidados. Qual das alternativas abaixo não é uma recomendação válida.

a Toda mercadoria deve ser retirada da embalagem secundária, como caixas de papelão ou sacos de papel.
b O empilhamento no estoque deve ser alinhado e em altura que não prejudique as características do produto. As pilhas devem ser organizadas em forma de cruz para favorecer a circulação de ar entre os produtos e evitar acidentes.
c Os alimentos industrializados (conservas, enlatados, etc) devem ser mantidos afastados dos grãos e cereais para evitar infestação por insetos.
d Os alimentos devem ser porcionados com utensílios exclusivos e higienizados. Após o porcionamento, as embalagens devem ser fechadas adequadamente.
e Devem existir caixas de madeira ou papelão na área do serviço de alimentação para o armazenamento correto dos produtos.

Código da questão: Q28189Ca

(CAIPIMES - 2016 - CRAISA - Merendeira) - Está correto o seguinte procedimento da merendeira que:

a embala bolachas aproveitando as que caíram no chão.
b prepara lanche deixando as migalhas de pão sobre a bancada.
c lava cuidadosamente as frutas e vegetais antes do preparo para o consumo.
d usa presunto e queijo guardados no armário.

Código da questão: Q47156Ca

(CAIPIMES - 2016 - CRAISA - Merendeira) - Em uma Universidade, a terça parte dos estudantes utiliza transporte coletivo para ir estudar, metade, carro e os outros 200 alunos usam bicicleta. O número de estudantes que frequentam essa Universidade é:

a 1200.
b 1800.
c 1500.
d 1600.

Código da questão: Q47147Ca

(ACAPLAM - 2014 - Prefeitura de Macau - RN - Merendeira) - Gabriela e seu pai foram conhecer a cidade de Itaperuna, que fica a 87 quilômetros de onde mora. Apenas 2/3 da estrada que leva a Itaperuna são asfaltados. No meio do caminho, seu Jacir, pai de Gabriela, parou no restaurante do Quim para almoçar. A despesa foi de R$ 42,00, quantia equivalente a 1/4 do dinheiro que seu Jacir levava. Durante a viagem, Gabriela contou 170 veículos, dos quais 4/5 eram automóveis. O restante eram caminhões. Com base no relato acima podemos concluir que:

a 29 quilômetros da estrada que leva a Itaperuna não tem asfalto e que Gabriela contou 43 caminhões nesta viagem.
b 29 quilômetros da estrada que leva a Itaperuna não tem asfalto e que o pai de Gabriela levou R$ 168,00 para viagem.
c 30 quilômetros da estrada que leva a Itaperuna não tem asfalto e que o pai de Gabriela levou R$ 180,00 para viagem.
d 30 quilômetros da estrada que leva a Itaperuna não tem asfalto e que Gabriela contou 40 caminhões nesta viagem.
e 29 quilômetros da estrada que leva a Itaperuna tem asfalto e que Gabriela contou 34 automóveis nesta viagem.

Código da questão: Q57715Ca

(CAIPIMES - 2016 - CRAISA - Merendeira) - A contaminação cruzada que é uma transferência de micróbios causadores de doença de um alimento contaminado (normalmente cru) para outro alimento diretamente ou indiretamente, pode ocorrer a qualquer momento na área de cozinha. Assinale (V) Verdadeiro para o que for verdadeiro ou (F) Falso para o que for falso nas afirmações abaixo.

( ) Utilizar a mesma faca para cortar carne crua e, em seguida, a carne já preparada, pode ser causa contaminação cruzada.
( ) Vegetais não lavados apresentam grande quantidade de microrganismos causadores de doenças, devendo ser devidamente higienizados.
( ) A lavagem das mãos entre uma preparação e outra é essencial para evitar a transferência dos microrganismos.

Assinale a sequencia correta das afirmações:

a F, V, V.
b V, F, V.
c V, V, F.
d V, V, V.

Código da questão: Q47158Ca

(COMPERVE/UFRN - 2016 - Prefeitura de São Rafael/RN - Merendeira) - As vitaminas desempenham diversas funções no desenvolvimento e no metabolismo. Sua falta pode causar várias doenças. A falta de vitamina D, por exemplo, pode causar

a cegueira.
b escorbuto.
c raquitismo.
d anemia.

Código da questão: Q25021Ca

(FACET - 2016 - Prefeitura de Santa Rita/PB - Merendeira) - Marque a alternativa que apresenta os problemas enfrentados pelos usuários de ônibus intermunicipal de Santa Rita:

a Ônibus vazios em horário de pico, tarifa elevada e pouco tempo de espera na parada de ônibus.
b Ônibus lotados em horário de pico, tarifa não acessível para toda população e elevado tempo de espera no ponto de ônibus em vários itinerários.
c Ônibus lotados em horário de pico, tarifa acessível para toda população e pouco tempo de espera no ponto de ônibus.
d Ônibus com elevada frequência em ponto de ônibus, tarifa acessível para toda população e ônibus com elevada manutenção.
e Ônibus não lotados em horário de pico, tarifa elevada e pouco tempo de espera na parada de ônibus.

Código da questão: Q47173Ca

(UEPB - 2016 - Prefeitura de Soledade/PB - Merendeira) - Se dividirmos o número 79872 por 3, encontramos o número 2A6B4. Então podemos dizer que:

Código da questão: Q34937Ca

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