Simulados e questões cargo de fiscal sanitário

(AMEOSC - 2015 - Prefeitura de Guarujá do Sul/SC - Fiscal sanitário) - Sobre a limpeza de máquinas e equipamentos, qual alternativa está incorreta?

a
A frequência de limpeza das superfícies pode ser estabelecida para cada serviço, de acordo com o protocolo da instituição.
b
A desinsetização periódica deve ser realizada de acordo com a necessidade de cada instituição.
c
O sucesso das atividades de limpeza e desinfecção de superfícies depende da garantia e disponibilização de panos ou cabeleiras alvejados e limpeza das soluções dos baldes, bem como de todos equipamentos de trabalho.
d
Os panos de limpeza de piso e pano de mobília devem ser os mesmos, e preferencialmente encaminhados à lavanderia para processamento ou lavados manualmente no expurgo.

Código da questão: Q42867Ca

(AMEOSC - 2015 - Prefeitura de Guarujá do Sul/SC - Fiscal sanitário) - Sobre a Vigilância Sanitária, qual alternativa está incorreta?

a
Entende-se por vigilância sanitária um conjunto de ações capazes de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitárias decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse da saúde.
b
Abrange o controle de bens de consumo que apenas indiretamente se relacionem com a saúde, compreendidas algumas etapas e processos da produção ao consumo e o controle da prestação de serviços que se relacionam direta ou indiretamente com saúde.
c
A sua missão é promover e proteger a saúde da população por meio de ações integradas e articuladas de coordenação, normatização, capacitação, educação, informação, apoio técnico, fiscalização, supervisão e avaliação em vigilância sanitária.
d
A vigilância é executada por um conjunto de órgãos que compõem o sistema nacional de vigilância – SNVS, coordenada pela agência nacional de vigilância – ANVISA, ligada diretamente ao ministério da saúde – MS/SVS.

Código da questão: Q42861Ca

(AMEOSC - 2015 - Prefeitura de Guarujá do Sul/SC - Fiscal sanitário) - De acordo com a RDC 216/04 da ANVISA, qual definição está incorreta?

a
Boas Práticas: procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.
b
Contaminantes: substâncias ou agentes de origem biológica, quı́mica ou fı́sica, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade.
c
Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas: sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
d
Desintoxicação: operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.

Código da questão: Q42870Ca

(AMEOSC - 2015 - Prefeitura de Guarujá do Sul/SC - Fiscal sanitário) - Qual alternativa não está correta?

a
O principal instrumento de ação da VISA é a norma sanitária, ou seja, a legislação que especifica o que está certo e errado, o que pode e o que não pode ser feito pelo setor regulado.
b
A VISA desenvolve uma função normativa e regulatória, e uma função educativa.
c
Em sua função normativa e regulatória, a VISA cria normas e padrões sanitários para: a produção, fabricação, transporte, armazenagem, distribuição e comercialização de produtos; o funcionamento de serviços.
d
Em sua função educativa, a VISA informa e orienta o setor regulado, para que eles cumpram os padrões sanitários estabelecidos, e os cidadãos, para que eles possam exigir o seu direito de consumir produtos e serviços seguros e de qualidade e para que tenham mais opção em suas possíveis escolhas. Também fiscaliza o cumprimento dessas normas e pune os infratores quando necessário.

Código da questão: Q42864Ca

(CONRIO - 2015 - Prefeitura de Biritiba Mirim/SP - Fiscal sanitário) - Tratamento da água – os vírus “A” resistem aos métodos de cloração da água, porém, a água fervida durante:

a
05 a 10 minutos os inativa.
b
10 a 15 minutos os inativa.
c
15 a 20 minutos os inativa.
d
20 a 25 minutos os inativa.
e
25 a 30 minutos os inativa.

Código da questão: Q26836Ca

(IDECAN - 2016 - Prefeitura de Conquista/MG - Fiscal sanitário) - É papel da vigilância sanitária a fiscalização sobre:

I. Alimentos.
II. Cosméticos.
III. Saneantes.
IV. Medicamentos.

Está(ão) correta(s) a(s) alternativa(s)

a
IV, apenas.
b
I, II, III e IV.
c
I e IV, apenas.
d
I, II e IV, apenas.

Código da questão: Q42842Ca

(CONRIO - 2015 - Prefeitura de Biritiba Mirim/SP - Fiscal sanitário) - As propostas de sistema de vigilância epidemiológica e de vigilância sanitária surgiram no Brasil em meados da década de __, no bojo de intervenções na questão saúde e na legislação sanitária, como respostas do governo militar ao agravamento da questão social e às profundas contradições nas relações produção-consumo no setor farmacêutico. Qual das alternativas melhor preenche a lacuna acima:

a
50.
b
60.
c
70.
d
80.
e
90.

Código da questão: Q26814Ca

(AMEOSC - 2015 - Prefeitura de Guarujá do Sul/SC - Fiscal sanitário) - De acordo com a Portaria 326/97 da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, que estabelece os requisitos gerais/essenciais e de boas prá ticas de fabricaçã o a que deve ajustar-se todo o estabelecimento com a finalidade de obter alimentos aptos para o consumo humano, os requisitos Gerais para Estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos são, exceto:

a
Localização: os estabelecimentos devem se situar em zonas sujeitas a odores indesejáveis, fumaça, pó e outros contaminantes e devem estar expostos a inundações, quando não, devem estabelecer controles com o objetivo de evitar riscos de perigos, contaminação de alimentos e agravos à saúde.
b
Vias de acesso interno: as vias e á reas utilizadas para circulação pelo estabelecimento, que se encontram dentro de seu perı́metro de ação, devem ter uma superfı́cie dura/ou pavimentada, adequada para o trânsito sobre rodas. Devem dispor de um escoamento adequado assim como controle de meios de limpeza.
c
Edifı́cios e instalações: para aprovação das plantas, os edifı́cios e instalações devem ter construção só lida e sanitariamente adequada, todos os materiais usados na construção e na manutenção não devem transmitir nenhuma substância indesejável ao alimento.
d
Abastecimento de água: dispor de um abundante abastecimento de água potável, com pressão adequada e temperatura conveniente, com um adequado sistema de distribuição e com proteção eficiente contra contaminação. No caso necessário de armazenamento, deve-se dispor ainda de instalaçõ es apropriadas e nas condições indicadas anteriormente. EV imprescindı́vel um controle frequente da potabilidade dá água.

Código da questão: Q42872Ca

(UNOESC - 2015 - Prefeitura de Erval Velho/SC - Fiscal sanitário) - Assinale a alternativa em que a colocação pronominal está ERRADA:

a
Roberto atirou-se no precipício.
b
Eu nunca me preocupo com este tipo de problema.
c
Os próprios especialistas podem enganar-se.
d
Não aproxime-se desta forma.

Código da questão: Q12635Ca

(UNOESC - 2015 - Prefeitura de Erval Velho/SC - Fiscal sanitário) - A função que melhor representa o valor a ser pago após um desconto de 12% sobre o valor x de uma mercadoria é:

a
f(x) = x - 12.
b
f(x) = 1,12x.
c
f(x) = 0,88x.
d
f(x) = -12x.

Código da questão: Q12645Ca

Fiscal sanitário

Prepare-se com questões de Fiscal sanitário