Pepino: Fruta ou Legume? A resposta vai te surpreender

Descubra se pepino é fruta ou legume e aproveite algumas curiosidades sobre esse alimentos versátil e rico em nutrientes.

Tem quem ame, tem quem odeie, mas uma dúvida comum entre as pessoas é se o pepino é fruta ou legume. Para saber a resposta correta, é necessário conhecer mais sobre as características botânicas desse alimento.

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No geral, o pepino possui diversas curiosidades desconhecidas pelas pessoas que o adicionam em suas dietas. Sobretudo, é uma comida versátil e que se adapta aos mais diferentes tipos de preparo. Entenda mais a seguir.

Afinal, pepino é fruta ou legume?

De acordo com as definições botânicas, que se concentram nos elementos fisiológicos desse alimento, o pepino é uma fruta. Isso com base na estrutura, mas também na organização da planta dentro dos sistemas biológicos.

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Por definição, toda fruta cresce do ovário de uma planta que possui flores e sementes. Neste contexto, os pepinos possuem sementes no meio de suas estruturas, e crescem a partir de uma flor de pepino.

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Sendo assim, a classificação mais correta conforme a botânica estabelece é que o pepino é uma fruta. Por outro lado, entende-se que todos os vegetais são estruturas comestíveis de uma planta, como caule, raízes e folhas.

No entanto, por via de regra, nenhum vegetal possui semente. Como exemplos de vegetais comuns tem-se o alface, brócolis, couve, cenoura e até os aspargos.

Curiosamente, se você olhar de uma perspectiva gastronômica e culinária, alguns diriam que o pepino é vegetal. Ainda que isso não esteja correto dentro do viés científico, é comum que chefs de cozinha o classifiquem assim.

Isso porque a aparência, textura e sabor do pepino para gastrônomos, e até nutricionista, está mais próxima dos vegetais do que das frutas. Acima de tudo, isso se dá porque o pepino é usado no preparo de pratos salgados.

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Curiosidades sobre o pepino

Praticamente um copo de água

O pepino tem uma composição de 95% de água, de modo que seja um alimento que promove muita hidratação ao organismo. O restante da sua composição inclui sais minerais e nutrientes como cálcio, potássio e magnésio.

Além disso, é rico em betacaroteno, também presente na cenoura, e folacina. Essa última, também chamada de ácido fólico, é uma vitamina que auxilia na construção da hemoglobina e proteínas de ordem estrutural no organismo.

O antisséptico bucal da natureza

Por conta da composição química do pepino, esse produto auxilia no combate do mau hálito, pois suas substâncias matam os microrganismos que afetam o hálito humano. No mais, também é um produto excelente para os dentes.

Comer pepino cru auxilia na remoção das placas bacterianas que se formam na gengiva ou entre os dentes. Como consequência, você garante uma limpeza eficaz e natural, sem produtos farmacêuticos no processo.

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Lembre-se de sempre consultar um nutricionista na hora de incluir um alimento à sua dieta. O profissional será capaz de te informar o que você pode ou não, dependendo da composição e funcionamento de seu corpo.

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