Você sabia que lavar as suas panelas de alumínio de forma incorreta pode prejudicar a sua saúde e a durabilidade do utensílio? O alumínio é um material leve, barato e que conduz o calor, por isso é muito usado na fabricação de panelas.
No entanto, ele também é um metal reativo, que pode reagir com alguns alimentos e com alguns produtos de limpeza, formando compostos que podem ser nocivos à saúde. Por isso, é fundamental saber como lavá-lo.
Qual é o principal erro ao lavar panelas de alumínio?
Muitas pessoas cometem o erro de usar produtos abrasivos ou ácidos para limpar o interior das panelas, sem saber que isso pode causar a liberação de substâncias tóxicas e a corrosão do metal.
Um desses compostos é o alumínio solúvel, que pode ser absorvido pelo organismo e se acumular em órgãos como o cérebro, o fígado e os rins, causando problemas neurológicos, hepáticos e renais. Alguns estudos também sugerem uma possível relação entre o excesso de alumínio no corpo e o desenvolvimento de doenças como o Alzheimer.
Outro problema é que o uso de produtos abrasivos ou ácidos pode danificar a camada protetora que reveste o interior das panelas, chamada de óxido de alumínio. Essa camada é responsável por evitar que o metal entre em contato direto com os alimentos e com os agentes de limpeza, reduzindo a liberação de alumínio solúvel e a corrosão do material.
Como fazer a limpeza correta das panelas?
- Use apenas água, detergente neutro e uma esponja macia para lavar as panelas de alumínio. Não use palha de aço, esponja de aço, saponáceo ou outros produtos que possam arranhar ou desgastar a superfície das panelas.
- Se a panela estiver muito suja ou queimada, deixe-a de molho em água quente com um pouco de detergente neutro por alguns minutos, antes de esfregar com a esponja macia. Você também pode usar bicarbonato de sódio para remover a sujeira, mas sem exagerar na quantidade.
- Evite cozinhar alimentos ácidos, como tomate, limão, vinagre ou vinho, nas panelas de alumínio, pois eles podem reagir com o metal e liberar alumínio solúvel. Se for cozinhar esses alimentos, prefira usar panelas de outros materiais, como aço inox, vidro ou cerâmica.
- Após lavar as panelas de alumínio, seque-as bem com um pano macio e limpo, para evitar que a umidade cause manchas ou oxidação no metal. Guarde-as em um local seco e arejado, sem empilhá-las ou colocá-las em contato com outros objetos metálicos.
Como lavar panelas manchadas e queimadas?
Deixar uma panela queimar pode afetar diretamente seu revestimento e aderência. Além disso, as fissuras resultantes podem se tornar locais propícios para a acumulação de bactérias, o que pode ser prejudicial à saúde alimentar.
Desse modo, ao se deparar com este problema, saiba que existem algumas técnicas que ajudam a restaurar sua aparência e funcionalidade. O primeiro truque é lavar com água quente e maizena, conforme, você verá abaixo:
- Primeiramente, encha a panela com água e adicione uma quantidade generosa de amido de milho. Deixe a mistura agir durante a noite, pois isso ajudará a soltar os resíduos de comida e as manchas.
- No dia seguinte, aqueça a panela em fogo baixo por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Isso irá facilitar a remoção de resíduos mais persistentes.
- Em seguida, desligue o fogo e deixe a panela esfriar. Utilize uma esponja ou uma escova de cerdas duras para esfregar as áreas manchadas. Se necessário, repita o processo até que as manchas sejam removidas.
Outra opção é a limpeza com Coca-Cola. Despejar o refrigerante na panela e ferver por um curto período pode ser uma solução prática. Após remover o líquido, você verá que as manchas e queimaduras sairão com facilidade.
Lembre-se de evitar utensílios metálicos que possam danificar o revestimento da panela. Com paciência e essas técnicas, é possível recuperar o brilho e a limpeza das peças.
