Os apreciadores de vinho certamente já devem ter experimentado uma das bebidas mais famosas de todas, feita com diversas espécies de uvas e ideal para celebrações como o Réveillon. Podendo ser branco, tinto ou frisante, o líquido é originário da Europa, e a receita milenar possui algumas características peculiares. Quando se trata de denominá-lo, porém, é comum surgir a dúvida: seria seu nome champanhe ou champagne?
O termo, assim como muitos outros da Língua Portuguesa, pode ser considerado traiçoeiro, e não apenas por sua grafia. Afinal, muitas pessoas podem se confundir ao definir se a palavra é masculina ou feminina, algo que vai muito além do uso de “nh” ou “gn”.
Para descobrir a resposta para esta pergunta, confira abaixo como escrever o termo da forma correta, e não cometa mais o mesmo erro.
Champanhe ou champagne?
A forma correta de escrever a palavra é “champanhe”, quando adotada em português. “Champagne” possui o mesmo significado, porém é a versão original, em francês.
O champanhe é o espumante de vinho produzido na região de Champagne, no norte da França. As bebidas equivalentes jamais podem levar o mesmo nome, visto que, para ser considerada champanhe, ela deve ter sido necessariamente produzida nessa região. Seus métodos específicos de fabricação possuem uma certificação rigorosa da Appelation d’Origine Contrôlée (AOC), responsável por denominar a origem do produto.
Assim, além de ser feita exclusivamente nesta região, é preciso seguir algumas regras de produção para alcançar o champanhe. Alguns elementos como a composição de uvas e as técnicas de fermentação, por exemplo, são essenciais para chegar ao autêntico espumante francês.
Alguns exemplos de uvas selecionadas para a fabricação são espécies como chardonnay, pinot noir e pinot meuni. Quanto ao processo de fermentação, o método ainda é o tradicional, armazenando as garrafas em túneis profundos. O tempo também é um aspecto essencial: um champanhe comum pode levar pelo menos dois anos para ficar pronto, e os especiais, até cinco anos.
Espumante e champanhe
Agora que a dúvida entre champanhe e champagne já foi sanada, qual seria a diferença entre o espumante e o champanhe? É comum que, no Brasil, muitas pessoas chamem de champanhe todos os vinhos brancos frisantes.
Apesar das semelhanças, é preciso destacar que, mesmo que todo champanhe seja um espumante, nem todo espumante é um champanhe. É importante prestar atenção no rótulo ao comprar uma garrafa, pois os champanhes são apenas aqueles produzidos em Champagne, na França.
O champanhe e a champanhe
A dúvida se a palavra “champanhe” seria masculina ou feminina é tão popular quanto a confusão feita entre “champagne” e “champanhe”. Mas de acordo com o Aurélio, o termo que provém do francês é um substantivo masculino, como defende a maioria dos gramáticos. Assim, ao pedir a bebida, estará sendo servido “o champanhe”, e não “a champanhe”.
Uma curiosidade é a existência de um “aportuguesamento” feito da palavra: o termo “champanha”. A palavra fixa-se naturalmente ao feminino, como é o caso em “aranha”, “façanha”, “picanha” e “montanha”. Seja como for, o uso mais comum e mais social segue sendo a versão no masculino, ou seja, “o champanhe”.
