Todos nós já ficamos na dúvida na hora de escrever palavras que têm o mesmo som, mas grafias e significados diferentes. Essas palavras são chamadas de homófonas e existem muitas na língua portuguesa.
Um exemplo são os verbos “assar” e “asar”, que podem causar confusão na hora de cozinhar ou de falar sobre aves. Por isso, veja o que elas significam e como usá-las corretamente.
O que significa “assar”?
“Assar” é o processo de cozinhar alimentos usando calor seco, geralmente no forno. Durante o processo de assar, os alimentos são expostos ao calor direto e seco, o que causa a caramelização de seus açúcares naturais e cria uma textura e sabor distintos.
Alimentos comuns que são assados incluem pães, bolos, carnes, legumes e frutas. Veja alguns exemplos de frases com esta palavra:
- “Vou assar um frango para o almoço.”
- “É importante pré-aquecer o forno antes de assar o bolo.”
- “Ela gosta de assar pães frescos todas as manhãs.”
- “O cheiro de cookies assando encheu a casa.”
- “Vamos assar batatas no forno para acompanhar o jantar.”
- “Ele decidiu assar alguns legumes para uma receita vegana.”
- “A minha avó decidiu assar pães bem cedo para o café da manhã.”
- “Precisamos de uma forma adequada para assar o bolo.”
- “Minha avó costumava assar tortas incríveis.”
- “O chef recomendou assar o peixe a uma temperatura baixa para manter a umidade.”
O que significa “asar”?
“Asar” é um verbo que significa “prover de asas” ou “pôr asa(s) em algo”. Este termo é usado especialmente quando se refere a colocar asas em algo, como em uma escultura ou objeto artístico.
Por exemplo, poderíamos dizer: “O escultor decidiu asar a estátua de anjo para dar-lhe um toque mais angelical”.
Porém, é importante notar que esse uso do verbo “asar” é menos comum do que o termo “assar”, mais usado com frequência no contexto da culinária.
E “açar”?
“Açar” não é uma palavra comum em português. Na verdade, o termo é um sufixo que intensifica ou repete a ação da palavra base.
Algumas palavras com o sufixo “-açar” são:
- Abraçar: envolver com os braços; acolher; aceitar.
- Ameaçar: intimidar; anunciar algo ruim; pôr em perigo.
- Caçar: perseguir e matar animais; procurar; eliminar.
- Rechaçar: repelir; recusar; afastar.
- Traçar: desenhar; delimitar; planejar; seguir.
Contudo, no sentido de cozinhar algo no forno, como discutido anteriormente, a forma correta é “assar”, com dois “s”, ou seja, “açar” ou “asar” não devem ser aplicados nesse contexto específico.
