Aprenda a fazer panqueca saudável de aveia e banana

Para ter saúde, além de praticar exercícios, devemos ter uma dieta balanceada. Nesse contexto, as panquecas de aveia e banana são uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche.

Por serem fontes de carboidratos, fibras e proteínas, elas são ideais para o pré-treino. Além disso, esta receita é fácil de fazer e não requer ingredientes complicados, assim você pode prepará-la em questão de minutos.

Benefícios das panquecas de aveia e banana

O que torna essa receita tão queridinha são os seus ingredientes. A aveia é um cereal muito completo que contém um alto teor de minerais e fornece ao corpo carboidratos, proteínas e fibras de absorção lenta. Tudo isso, junto com outras qualidades, permite oferecer estes benefícios:

• Ajuda na perda de peso. Isso acontece porque você se sente saciado e, portanto, come menos;
• Controla o açúcar no sangue graças à sua fibra solúvel;
• Controla o colesterol devido ao seu conteúdo de beta-glucanos. Além disso, contém Ômega 3;
• Contém antioxidantes que previnem a oxidação celular e neuronal;
• Dá mais energia e disposição;
• Melhora a nossa microbiota, uma vez que os beta-glucanos que contém são fermentáveis;
• Permite uma digestão mais leve.

Por outro lado, a banana é uma das frutas mais consumidas do mundo pelas suas inúmeras propriedades, que incluem:

• Previne o câncer;
• Melhora o humor;
• Contém antioxidantes;
• Protege o coração;
• É uma defesa contra bactérias;
• Tem efeito anti-inflamatório;

Receita de panqueca saudável de aveia e banana

Agora que você conhece todos os benefícios das panquecas de aveia e banana, é hora de colocar a mão na massa. Veja o passo a passo abaixo:

Ingredientes

• 2 bananas maduras;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de aveia em flocos;
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
• 1 colher de sopa de canela (ou 1 colher de sopa de chocolate em pó, ou 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim).

Modo de preparo

• Amasse as bananas em uma tigela;
• Adicione os ovos inteiros e misture bem;
• Adicione a baunilha, a aveia e a canela (ou o chocolate em pó, ou a manteiga de amendoim) e misture novamente;
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
• Despeje cerca de 1/4 xícara da mistura na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar;
• Sirva quente com suas coberturas favoritas, como frutas frescas, mel ou iogurte.

Essa receita rende cerca de 8 panquecas e leva cerca de 15 minutos para ficar pronta. Além disso, você pode armazenar as sobras na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.