Nosso cérebro é o órgão mais importante do corpo, pois controla tudo o que fazemos. Para se manter saudável, ele precisa de nutrientes que são provenientes da nossa dieta. Nesse sentido, da mesma forma que abastecer um veículo com combustível de má qualidade pode causar problemas, fornecer alimentos inadequados ao cérebro pode afetar negativamente seu funcionamento.
Eles podem causar danos às funções cognitivas, resultando em menos memória e concentração. A longo prazo, esses alimentos podem influenciar no aparecimento de doenças degenerativas, como Parkinson e Alzheimer.
7 alimentos a serem evitados
1. Açúcar e adoçantes artificiais
O açúcar em excesso pode levar a um aumento rápido dos níveis de glicose no sangue, causando inflamação e estresse oxidativo, o que pode prejudicar a função cerebral e a memória. Além disso, adoçantes artificiais como o aspartame e o sucralose têm sido associados a efeitos negativos na memória e no aprendizado.
2. Álcool
Assim como o açúcar, o álcool em grandes quantidades pode causar danos nas células cerebrais, afetando a memória e a capacidade cognitiva. Inclusive, um estudo recente descobriu que mesmo o consumo moderado da bebida pode acelerar o envelhecimento do cérebro.
A pesquisa, publicada na revista Nature, analisou os dados de imagem de 36.678 adultos de meia-idade e idosos saudáveis. Os pesquisadores descobriram que as pessoas que consumiam em média uma unidade de álcool por dia (uma lata de cerveja de ou um copo padrão de vinho) apresentavam um envelhecimento cerebral equivalente a meio ano.
Aqueles que consumiam duas unidades por dia apresentavam um envelhecimento cerebral equivalente a 2 anos. Quanto maior a ingestão da bebida, maior a perda de volume cerebral observada. Com efeito, beber quatro unidades de álcool por dia foi associado a um efeito de envelhecimento cerebral de 10 anos.
Os autores não puderam estabelecer uma relação de causa e efeito, mas seus resultados sugerem que mesmo a ingestão moderada de álcool pode ter um impacto negativo na saúde cerebral.
3. Alimentos cheios de gorduras trans
As gorduras trans são conhecidas por serem prejudiciais à saúde cardiovascular, mas também podem ter efeitos negativos no cérebro. Estudos têm mostrado que o consumo de gorduras trans está relacionado a um maior risco de declínio cognitivo e comprometimento da memória.
Essas substâncias modificadas são frequentemente encontradas em alimentos processados, frituras, margarinas e produtos de panificação.
4. Alimentos ultraprocessados
Os alimentos ultraprocessados são caracterizados por terem baixo valor nutricional e alta quantidade de aditivos químicos. Entre eles estão salgadinhos, molhos, embutidos e pré-embalados, que são cheios de açúcares, gorduras saturadas, sódio e aditivos prejudiciais.
O consumo frequente desses produtos tem sido associado ao mau funcionamento do cérebro, incluindo declínio da memória e diminuição da função cognitiva.
5. Junk food
Junk food (ou fast food) é um tipo de alimento ultraprocessado que merece destaque próprio devido aos seus efeitos negativos sobre o cérebro. Esses alimentos são cheios de açúcares refinados, gorduras saturadas, sal e aditivos químicos. O consumo regular de junk food pode ocasionar problemas de memória, déficits de atenção e dificuldades de aprendizado.
6. Refrigerantes
Os refrigerantes contêm altos níveis de açúcares refinados, adoçantes artificiais, sódio e aditivos químicos. Sua ingestão exagerada pode gerar um maior risco de doenças cerebrais, como a demência.
7. Peixes ricos em mercúrio
Embora este alimento seja considerado uma opção saudável para o cérebro devido aos seus ácidos graxos e ômega-3, é importante escolher peixes com baixos níveis de mercúrio. Espécies contaminadas, como atum, peixe-espada e o tubarão, podem ter efeitos tóxicos na saúde cerebral.
Além disso, a exposição crônica a este metal tem sido associada a problemas de memória, dificuldades de concentração e comprometimento cognitivo.
