Para ter saúde, além de praticar exercícios, devemos ter uma dieta balanceada. Nesse contexto, as panquecas de aveia e banana são uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche.
Por serem fontes de carboidratos, fibras e proteínas, elas são ideais para o pré-treino. Além disso, esta receita é fácil de fazer e não requer ingredientes complicados, assim você pode prepará-la em questão de minutos.
Benefícios das panquecas de aveia e banana
O que torna essa receita tão queridinha são os seus ingredientes. A aveia é um cereal muito completo que contém um alto teor de minerais e fornece ao corpo carboidratos, proteínas e fibras de absorção lenta. Tudo isso, junto com outras qualidades, permite oferecer estes benefícios:
- Ajuda na perda de peso. Isso acontece porque você se sente saciado e, portanto, come menos;
- Controla o açúcar no sangue graças à sua fibra solúvel;
- Controla o colesterol devido ao seu conteúdo de beta-glucanos. Além disso, contém Ômega 3;
- Contém antioxidantes que previnem a oxidação celular e neuronal;
- Dá mais energia e disposição;
- Melhora a nossa microbiota, uma vez que os beta-glucanos que contém são fermentáveis;
- Permite uma digestão mais leve.
Por outro lado, a banana é uma das frutas mais consumidas do mundo pelas suas inúmeras propriedades, que incluem:
- Previne o câncer;
- Melhora o humor;
- Contém antioxidantes;
- Protege o coração;
- É uma defesa contra bactérias;
- Tem efeito anti-inflamatório;
Receita de panqueca saudável de aveia e banana
Agora que você conhece todos os benefícios das panquecas de aveia e banana, é hora de colocar a mão na massa. Veja o passo a passo abaixo:
Ingredientes
- 2 bananas maduras;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara de aveia em flocos;
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha;
- 1 colher de sopa de canela (ou 1 colher de sopa de chocolate em pó, ou 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim).
Modo de preparo
- Amasse as bananas em uma tigela;
- Adicione os ovos inteiros e misture bem;
- Adicione a baunilha, a aveia e a canela (ou o chocolate em pó, ou a manteiga de amendoim) e misture novamente;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
- Despeje cerca de 1/4 xícara da mistura na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar;
- Sirva quente com suas coberturas favoritas, como frutas frescas, mel ou iogurte.
Essa receita rende cerca de 8 panquecas e leva cerca de 15 minutos para ficar pronta. Além disso, você pode armazenar as sobras na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 1 mês.
